家常芋头炖排骨的做法大全
？家常芋头炖排骨的做法大全窍门

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本文目录

1. 焖干饭做法
2. 植物肉干豆皮做法
3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材：白米饭200克，卷的家常胡萝卜100克，做法圆白菜80克 ，根卷鸡蛋1个，豆皮大全豆腐葱花适量，培根皮培盐 ，卷的家常香油 ，做法油适量

做法:

1、根卷胡萝卜洗净 ，擦丝

2 、圆白菜洗净 ，切成细丝

3、白米饭 、胡萝卜丝 、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀

4
、加入盐、香油调味拌匀

5 、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团
，再轻轻压成小饼状

6、锅中油热后 ，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料：猪五花肉、干豆腐、油
、盐、葱、姜、糖、八角、腐乳、老抽

做法：

1 、干豆腐切成条，猪五花肉洗净，切小块 ，焯水备用。

2 、锅中倒入少许油 ，放适量白糖小火烧到冒泡变色 ，下五花肉煸炒，上糖色，把肉里的油煸炒出来。

3 、烹入料酒 
 ，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒，倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，一个干辣椒，大火煮开后改小火慢炖 。

4 、干豆腐切长条，打结，待锅中汤汁炖制一半后，放干豆腐结，加入少量盐，小火慢炖至汤汁收浓，即可出锅 。

肉豆腐卷做法

食材 ：培根4-5片、金针菇2-3包 、豆腐1件、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝，金针菇切去根部洗净，豆腐切块 。

2、烧热锅，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起 。

3、原锅炒培根至金黄色 ，下金针菇炒至菇变软 ，下少许水煮1分钟 。

4、放回豆腐块入锅，下蚝油调味後即成

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